La conférence est centrée sur le changement climatique et la production de vin. À la fin de la conférence, une dégustation de vin à l'aveugle est prévue, dévoilant verre après verre 6 étiquettes "aux yeux bandés" de vignobles de Pinerolo. Les viticulteurs Vignaioli Pinerolesi et les sommeliers de l'AIS seront présents.
