Marché-exposition de produits biologiques et de l'économie solidaire et durable, pour sensibiliser et mobiliser les citoyens, les jeunes générations, les entreprises, les associations et les institutions afin de diffuser la culture de la durabilité. Une journée dédiée à la rencontre avec la ville pour faire connaître les fermes locales, leurs produits et leurs histoires qui racontent une possible relation durable avec l'environnement. SanaTerra est l'occasion de donner la parole à tous les groupes et associations de la région impliqués dans la chaîne alimentaire, la mobilité durable, le commerce équitable, la légalité, l'économie d'énergie, la finance éthique, l'inclusion, la coopération et la paix, conscients qu'il existe un horizon commun à poursuivre et qu'ensemble nous pouvons y arriver.