Luisella Ceretta, médiéviste et lauréate du prix Bancarella Cucina 2009 avec son essai « Le donne e la cucina nel Ventennio » (Les femmes et la cuisine à l'époque fasciste), présente son dernier ouvrage « Il cibo nelle vallate piemontesi » (La nourriture dans les vallées piémontaises), qui traite des traditions culinaires montagnardes.
