Festa dedicata all’enogastronomia canavesana e piemontese: dolci tipici, salumi, formaggi, vini… e molto altro ancora. I protagonisti della sagra, i torcetti, biscotti friabili fatti con semplici ingredienti - acqua, farina, burro e zucchero -, piccoli grissini che si piegano e si uniscono alle due estremità per dare loro la tipica forma a goccia.
